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Ganadería

La cabecera del “puente proteico”

En esta entrevista, Leonardo Sarquís, ministro de Agroindustria bonaerense, analiza el potencial de la provincia de Buenos Aires como plataforma para exportar proteínas cárnicas. El “puente proteico” es el mayor evento agroindustrial del siglo XXI. La transición dietaria de los países asiáticos motorizó, en una primera fase, la demanda de harina …

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Discordia por los cambios en el Control Lechero Oficial

Las regionales de Control discontinuaron su relación con la Asociación de Criadores de Holando Argentino, que asumirá las tareas. Un conflicto entre las asociaciones de productores de leche y de criadores de razas lecheras genera preocupación sobre el futuro de la genética lechera en el país. Se trata de desavenencias …

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