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Ganadería

Jornada de campo: Producción de carne ovina

En la localidad de Colonia del Valle, departamento Capayán se llevará a cabo una jornada de campo sobre producción de carne ovina, organizada por el INTA Catamarca y auspiciada por el Ministerio de Producción de la provincia de Catamarca-Dirección provincial de Ganadería-Dirección provincial de Extensión Rural y el Pro-huerta. El …

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El manejo virtual potencia la gestión de los rodeos

Especialistas del INTA recomiendan la implementación de las innovaciones disponibles para aumentar la eficiencia de la empresa ganadera. Además, impulsan la aplicación de tecnologías de uso remoto para fomentar el acercamiento de las nuevas generaciones al campo. Alcanzar una producción más eficiente, certera y previsible es el desafío al que …

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Ganadería: pautas para mejorar la calidad de la carne

Desde el INTA Balcarce –Buenos Aires– aseguran que un correcto manejo del pastoreo y suplementación mejora la relación entre el músculo y la grasa del animal. Recomendaciones para optimizar los atributos de sabor y terneza. En términos generales, tanto el color como las características de la grasa proporcionan la información …

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La invernada también baja un cambio

La baja en el consumo afecta a todos los eslabones de la cadena. La semana pasada hubo quebranto en casi todas las categorías de invernada. Se vendieron la semana pasada unas 75.000 cabezas en remates y ferias de todo el país Hugo quebranto prácticamente en todas las categorías a excepción …

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